Prudente – Vino Rosso Salento I.G.P.

6.00


Tipologia di terreno: Calcareo-argilloso
Altimetria: 50 m.s.l.
Ceppi/Ha: 3000
Resa/Ha: 90-100
Epoca di raccolta: metà settembre
Forma di allevamento: cordone speronato
             
Guagnano, Salento, Puglia,Italia
Primitivo
Vinificazione in rosso
Temperatura di fermentazione:21-23°C
Fermentazione in acciaio
vendemmia 2018
tipologia bottiglie: troncoconica
Estratto secco: 30 g/l
pH: 3,50
acidità totale: 6,0 g/l
12,5% vol
Intense note di frutta rossa fragrante, ciliegia, ribes e lampone
Primi al ragù,secondi a base carne,
carni rosse e salumi
temperatura di servizio 16-18°C
I dati sono soggetti a variazioni in funzione delle annate
Category:

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi dai toni granati. Al naso rivela immediate sensazioni di frutta rossa matura che ritroviamo al palato in perfetto equilibrio alcolico. Morbido e di buona persistenza, chiude con un finale leggermente tannico. Perfetto con secondi piatti di carne e primi piatti a base di sughi e ragù.

750 ml – 12,5%

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